Chuletón rubia gallega (+45 días)
Maduración controlada y cocción a la brasa. Jugoso, intenso y con el sabor inconfundible de la parrilla de leña.
Desde 9€ / 100 g
Parrilla de leña, maduración en cámara y cortes premium. Tu referencia en carnes a la brasa en el Vial Norte de Córdoba.
En Con Acento Parrilla la carne a la brasa en Córdoba es nuestra especialidad. Cocinamos sobre parrilla de leña para lograr el ahumado, la costra dorada y el interior jugoso que define a una gran brasería.
Controlamos tiempos, temperatura y reposo de cada corte. Rubia gallega, La Finca, presa ibérica de bellota o lomo bajo madurado: cada pieza llega a la parrilla en su punto óptimo.
Carnes seleccionadas y maduradas en cámara, servidas en mesa con el espectáculo de la parrilla.
Maduración controlada y cocción a la brasa. Jugoso, intenso y con el sabor inconfundible de la parrilla de leña.
Desde 9€ / 100 g
Nuestra referencia en maduración larga. Máxima expresión de sabor para los amantes del chuletón en Córdoba.
Desde 12€ / 100 g
Jugosa, tierna y con infiltración perfecta. Un imprescindible de nuestra carta de carnes a la brasa.
22€
Servido con piedra para terminar en mesa. Sabor profundo y textura que recuerda por qué venir a una brasería.
26€Así cocinamos en nuestra parrilla: fuego, técnica y producto de primera.
Estamos en Avenida Al-Nasir 13 (Vial Norte), Córdoba. Miércoles a domingo, comidas y cenas. Ideal para parejas, familia o celebraciones.
Completa la experiencia con pescados a la brasa y entrantes de autor. Consulta la carta completa o reserva online.
Reserva en menos de un minuto y disfruta de la mejor parrilla de Córdoba.
Reservar ahora